大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道用什么刀切法国红酒鹅肝生鱼片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将法国鹅肝从塑料袋中取出，自然解冻。
2、切成薄而均匀的块状，6、7mm左右，可根据自己的喜好决定，不要太薄也不要太厚。
3.根据总量确定用量，放入适量黑胡椒，再倒入少许红酒腌制一会儿。
4.放入适量木薯淀粉；将玉米淀粉和法式鹅肝混合，这个姿势比较轻，保证法式鹅肝的完整性。
5.将适当的食用油倒入锅中。油热潮湿时，将盖了木薯淀粉的法式鹅肝放入锅中炸熟。火更低了。
6.底部酥脆时，翻过来煎另一面。还需要用小火把皮炸脆。煎好后，将法式鹅肝放入盘中备用。
7.锅中倒入少量油，然后加入一勺草莓酱，倒入适量红酒；将调味汁煮至浓稠。
8.将酱汁浇在煎好的法国鹅肝上。
以上解释了法国红酒鹅肝生鱼片是用什么刀切的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。