大家好，下面小编就和大家分享一下如何做油椒酸辣去骨凤爪。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备食材:鸡爪400g柠檬适量；洋葱适量；生姜适量；胡椒粉适量；酱油2汤匙；蚝油2汤匙；陈醋3勺；白糖2汤匙；油辣籽3汤匙；香菜适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；适量花椒油。
2、鸡爪剪去指甲，葱、姜、花椒、料酒，一起放入锅中。
3.煮10分钟，取出放入冰水中冷却。
4、鸡爪背刀，去骨。
5.调味汁:生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，盐3勺，花椒油3勺。搅拌均匀。
6.加入鸡爪和其他材料，搅拌均匀。
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