大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好榨菜泡菜的视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:芥菜1kg，葱250g。粗盐450克，清水2公斤。调料:干辣椒100斤，糯米糊120克，辣椒面220克，鱼露75克，虾酱75克，虾120克，梨40克，葱25克，蒜30克，姜30克，糖5克。
2、粗盐，水调成盐水，放入芥菜、小葱腌制15分钟，取出用清水冲洗干净，控水。
3.将干辣椒放入碗中，加入鱼露浸泡至变软，取出后与其他调味品一起放入搅拌机中，拌匀成酱。
4、芥菜、小葱和酱拌匀即可。
以上解释了如何做好芥末咸菜的视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。