大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸皮鸡的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:三黄鸡、五香粉、盐、料酒、姜、鸡蛋、淀粉、糖、花生油。
2.准备生姜，洗净，切块。
3.将切好的鸡块倒入适量料酒中。
4.加入适量的姜末、盐、糖和五香粉，腌制30分钟左右。
5、然后加入适量淀粉打入两个鸡蛋搅拌均匀。不需要加水。如果是干的，可以多打鸡蛋。
6、锅中倒入适量油，油温6层熟，加入几片，炸至表面金黄。
7.捞出后可以撒上适量的盐和胡椒粉，或者准备番茄酱一起吃。
以上解释了炸鸡的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。