大家好，下面小编给大家分享一下。黑焖蛋是什么意思？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
步骤如下:1.鸡蛋煮熟去皮，锅内铺上小葱和姜片，防止鸡蛋粘锅底。先放酱油(色)再放(味)。酱油比酱油多，以至于把鸡蛋弄脏了；
2、水，让水没过鸡蛋，大火将水烧开，转小火30分钟；
3.加入冰糖至融化，捞出晾凉，这样鸡蛋会热胀冷缩，凉了的鸡蛋会比刚出锅时重；
4.在锅里煮30分钟，然后取出冷却。重复这个动作3次，让鸡蛋有弹性。
以上解释了黑焖蛋的含义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。