炒鸡胗怎么腌制(炒鸡胗用不用腌)

大家好，下面小编就给大家分享一下如何腌制炒鸡胗(炒鸡胗需不需要腌制)。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。鸡胗400g，糖蒜3头，青椒3个，红椒3个，豆豉15g，糖2g，生抽15ml，料酒15ml，醋15ml，盐2g，鸡精适量，葱姜适量。

2.准备好所需材料，鸡胗洗净，切成薄片，糖和蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎。

3.水烧开后放入鸡胗，煨出血水取出。

4、锅中热油，将鸡胗倒入火中翻炒。

5.重新把油倒在锅里，加热。加入姜、蒜和青红椒炒香。

6、加入豆豉翻炒，倒入鸡胗和料酒翻炒。

7.加入盐、糖、鸡精调味，最后加入糖和蒜片、醋即可食用。