比较简单的蛋糕做法(最简单的蛋糕做法大全教程)

大家好，下面给大家分享一下简单的蛋糕做法(最简单的蛋糕做法教程)。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1。从冰箱里拿出五个鸡蛋，来回加热。

2.在两个干净、干燥、无油的锅里把蛋黄和蛋清分开，把鸡蛋一个一个分在小盘里。

3.称细糖。

4、蛋黄中20克。

5.开始时在蛋白中加入白醋，有助于稳定蛋白。

6、蛋白分三次加入细糖，蛋白打至硬泡，即蛋白用打蛋器搅起，即使蛋白打完尖端也会微微弯曲。

7.蛋黄中加入食用油，直到看不到油花为止。

8.将牛奶加入蛋黄中，继续搅拌均匀。

9.将低粉和红曲粉筛入蛋黄液中。

10.将低筋面粉和蛋黄搅拌均匀。

11.将蛋白酥皮和蛋黄糊混合三次。

12.蛋糕糊拌好后倒入铺有油纸的烤盘7分钟，烤箱预热160度，上下火30分钟。

13.在蛋糕烘焙的过程中，我们将淡奶油用细砂糖打至蓬松细腻，然后放入冰箱冷藏。

14.蛋糕烤好后，撕下油纸，翻过来。蛋糕冷却后，在中间放上奶油。

15.然后把蛋糕卷卷起来，用油纸包好，放冰箱里冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。