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早餐吃什么还是很多人面临的问题，早餐一定要吃饱，吃好才能有力气应对一天到工作和学习，所以今天我们就分享一个适合夏天吃的早餐，这个早餐就是火烧，说到火烧很多人都不陌生，因为是一款非常受欢迎的早餐面食，不同的做法也拥有多种多样的口感，反正总有一款是适合你的。火烧我们也可以在外面买着吃，但是对于外面的卫生健康方面都会有所担心，最重要的是口感还不能因人而异，所以今天我们就自己在家做。
今天制作的这款火烧，方法是非常简单的，在我家里很受欢迎，胖乎乎的小圆饼看起来口感就不错，外皮酥脆，内里非常的松软，吃起来咸香松软，还非常有层次，外面沾满了白芝麻，更好看，口感也更棒。它的方法绝对比想象的要简单太多了，看过一个遍之后，每个人分分钟就能搞定，当成早餐也是不错的，想吃火烧在家做，方法超简单，外酥里软，比买的还好吃。
今天制作的这款火烧，相比于其他的火烧来说，方法更容易一些，适合在家里制作，这款火烧不仅可以当成日常的主食来吃，也可以当成早餐，如果再搭配一些热饮，就会变得非常完美，不管是老人和孩子，都特别喜欢吃，外皮酥脆，里面松软，一次吃两个都不在话下，一次可以多做一点放起来保存，想吃的时候直接加热一下，简单又方便，一周的早餐就有着落了，教你在家做火烧，方法简单，外酥里软，家人都爱吃。
火烧。
食材：面粉300克，酵母3克，泡打粉3克，食用油适量，五香粉，食盐，白芝麻。
第1步，我们在盘中先加入3克酵母，再加入180克左右的温水，快速地搅拌均匀，搅拌至酵母融化，然后再把300克的面粉加进去，加入3克泡打粉，充分地搅拌均匀，搅拌成面絮状，接着再加入10克食用油，然后下手揉成一个光滑偏软的面团，揉好了之后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
第2步，制作油酥，50克面粉中加入一勺五香粉，一勺食盐，浇上热油，搅拌均匀就可以了。
第3步，案板上撒上适量的干面粉，然后把面团取出来直接放在案板上，不用揉，稍微的整理一下，直接用擀面杖擀开，擀成长方形的面饼。
第4步，面饼的表面放上制作好的油酥，然后用刮板刮均匀。接着再从一头卷起来，收口处捏紧，防止露出油酥，然后再搓圆。
第5步，接着分成大小均等的小面剂，把小面剂两头捏紧，然后抻一抻，往中间折叠，整理成圆饼，然后把小圆饼放进鸡蛋液中，沾一层鸡蛋液，再蘸一层白芝麻放在案板上，直接用手掌按扁就可以了，接着放在案板上盖上保鲜膜，醒发15分钟左右。
第6步，电饼铛预热，刷油，然后把小圆饼放进去，上下火烙制，烙至表面微发黄，接着烙制，烙制的过程多翻几次面，大约烙制七八分钟就能熟透了，按压一下能够立马回弹，表面变得金黄就可以出锅了。
这款火烧就制作好了，做法非常的简单，这款是五香味的火烧，如果喜欢吃别的味的，就可以把五香粉换成别的了。
不知道早餐吃什么，赶紧试一试这个火烧吧，方法简单，比买的还好吃，家人们都爱吃外酥里嫩，口感超棒。
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