泡椒鸡怎么炒好吃(泡椒鸡怎么炒又嫩又好吃)

大家好。下面给大家分享一下泡椒炒鸡的做法(泡椒炒鸡怎么做比较嫩好吃)。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

准备食材:鸡肉1只，姜适量，蒜5瓣，泡椒8个，蒜叶适量。

将鸡肉切成小块，姜，切片，蒜，蒜叶和泡椒。

三黄鸡用血水焯一下，洗净。

用冷油煎姜片。

将鸡块放入锅中，加点盐，取一勺酱油，翻炒至香。

加入泡椒和蒜，翻炒片刻。

加入半碗水，盖上盖子，小火炖一会儿。出锅前撒上蒜叶，继续加盖焖一分钟。