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大家好,下面小编就和大家分享一下河蟹的营养价值和功效(河蟹的营养价值有哪些?).很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
营养价值:1。中华绒螯蟹富含蛋白质,脂肪和碳水化合物较少。
2.螃蟹中胆固醇含量高。
3.河蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.河蟹富含维生素d。
选购小技巧:1。看蟹壳:所有的壳都是深绿色带光的,又厚又结实;壳的背面是黄色的,大多很薄。
2、看肚脐:肚脐突出,一船肥肉;大部分凹痕缺脂肪。
3、看爪足:爪足上的毛足都比较粗壮;然而,如果钳子没有绒毛,它们就会很脆弱。
4、看生命力:把螃蟹翻过来,腹部朝天,能用毒刺快速翻过来,生命力强,能保存下来;不能回头的生命力差,可以短时间存放。
5、看雌雄:阴历八月母蟹最肥,蟹黄;农历九月公蟹最香,蟹脂很多。不过吃河蟹的时间比较短,10月和11月最好,阴历9月吃母蟹更好:区分公母的方法:如果肚脐是三角形的,就是公蟹,如果是圆形的,就是母蟹;雄蟹的八条腿都有绒毛,而雌蟹只有两只爪子有绒毛,其他腿都是光滑无毛的。除了以上五种样子,还可以用手捏一下蟹脚,看看是否吃饱。
以上解释了河蟹的营养价值和功效(河蟹的营养价值有哪些?)此文完毕,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。相关导读:河蟹有哪些营养价值和功效(河蟹有哪些营养价值呢)
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