大家好，下面小编给大家分享一下自制腊肉的做法【步骤图】。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:猪肉3斤，盐适量，酱油适量，糖适量，白酒适量。
2.在肉上打孔，穿上棉线，撒上30g盐，抹匀。
3.阴干至表面干燥(约2-3小时)。
4.将肉放入锅中，加入50g生抽、30g糖、50g高度白酒，腌制10-15h(期间翻面)。
5.在阴凉处干燥12小时。
6.取下来放入锅中，再次加入50g生抽、30g糖、50g高度白酒，继续腌制10-15h。
7.放在阴凉通风处继续风干2-3天，直至干硬。
以上讲解了自制腊肉的做法【步骤图】小贴士本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。