大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做萝卜糕的视频指导。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.白萝卜400克、面粉350克、植物油50克、大油100克、盐6克、鸡精6克、绵白糖10克、香油10毫升、方火腿25克、胡椒粉3克、葱花25克。
2.将白萝卜洗净，搓成丝，放入沸水中焯一下，然后用冷水冷却。待萝卜丝完全冷却后，用纱布包好，用力拧干，加入葱末和方火腿丁，搅拌均匀，再加入50g盐、白糖、鸡精、香油、胡椒粉和大油，放入冰箱备用。
3.将250克面粉和50克油混合，加入125克冷水，揉10分钟。揉捏的时候，一定要用力。感觉面团湿润后，用保鲜膜包好，醒发15分钟。
4.再取100g面粉，加入50g植物油，搅拌均匀，制成面糊备用。
5.将醒好的大油面用擀面杖擀成3 mm厚，然后将植物油面均匀的铺在大油面上，从下往上卷，切成均匀的面坯。
6.用手压面皮坯，擀成面团，把馅包在里面，锅里放一点油，煎到两面金黄。
以上解释了萝卜糕的制作方法。视频指南结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。