大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧肉和卤肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油、(猪油、油辣椒)。
2.蒸面。
3、葱、姜、蒜。
4.切碎的洋葱、生姜和大蒜
5.胡萝卜切成切花。
6.豇豆洗净，切成寸段。
7.将卷心菜切丝。
8.提前做好的红烧肉
9.将准备好的蔬菜焯一下，切好(水中加少量盐淋油)。
10、另起油锅，爆香葱、姜、蒜，放入碎菜，加盐、糖、味精、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀(炒的时候可以加一点猪油)。
11.将蒸好的面条放入锅中，与蔬菜一起搅拌均匀。面条可以买薄鲜面蒸，也可以直接买蒸面，比较方便。
12.最后将炒匀的面条和蔬菜转入蒸锅，将红烧肉倒在面条上，上锅蒸8分钟左右，拌匀。
以上解释了红烧肉和卤肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。