大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做羊肉串。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配方一:新鲜新疆羊肉串1.5包(武汉产)，味精70-90g(新鲜度99%)，精盐36g，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(切碎)40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉25g。
2.将上述原料放入切好的肉条中，混合均匀，腌制10分钟，然后用竹签串起来烤。
3.配方二:十三香100克，味精(鲜度99%)70-90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱40克，糖7克，松肉粉25克，赤夏淀粉250克。
4.将上述原料放入切好的鲜肉条中，拌匀。腌制15分钟后，就可以串起来烤了。
5.注意:以上两种方法的干湿度是羊肉串不需要流水就能吸收香料。水出来就会稀，不容易保持风味。干耗油的时候，还不如捧一把肉在手里，不用水也能感觉滋润。你可以从两种食谱中选择，你可以混合几十种食物。
以上解释了烤肉串的制作。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。