大家好，下面小编给大家分享一下。冻豆腐可以吃多久？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.冻豆腐在冰箱里可以保存一年。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，多孔，有弹性，营养丰富，味道鲜美。你可以用冻豆腐做出许多美味的食物。冻豆腐是通过冷冻水豆腐得到的。经过解冻脱水的冻豆腐也叫海绵豆腐，其含水量小于1%，所以容易保存。
2.冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻后再吃。冻豆腐内部发生了物理变化(豆腐内部有无数个小孔，大小不一，有的相互连通，有的封闭成小容器，里面全是水。我们知道水有一个奇怪的特性:在4℃时，它的密度最大，体积最小；达到0℃时，形成冰，体积不是缩小而是膨胀，比常温下的水大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下，里面的水就变成了冰，原有的毛孔被冰扩大，整块豆腐被挤压成网状。当冰融化成水并从豆腐上跑掉时，它留下了无数个洞，使豆腐看起来像泡沫。
3.这种豆腐吃起来很有层次感。用肉汤煮的冻豆腐非常好吃，因为冻豆腐里的蜂巢吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者炒冻豆腐。平时吃起来也不难，放冰箱里就行了，大概等一天冻豆腐就出现了。当然，最重要的是，所有的豆制品都或多或少有涩味，煮之前用开水焯一下，涩味基本可以解决。
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