大家好，下面小编给大家分享一下。炸口蘑要不要放油？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将口蘑手柄清洗干净，取出。不要过度刮掉表皮的颜色。建议不要挑太白的。做菜前最好用开水焯一下口蘑，去掉原有水分后口感会更好。另外，有些过敏的人吃了口蘑可能会呕吐，建议少吃。
2.炸口蘑的做法:
将口蘑表面洗净，去菇柄，控干水分。
把油倒进锅里，煨一下。首先，把蘑菇面朝下煎一分钟。
翻面继续煎。过一会儿，可以看到小碗口蘑里面全是液体，就可以关火了。筷子尖蘸一点盐，每个蘑菇的小碗里点一点就行了。这种液体是蘑菇的精华，特别好吃。
以上解释了炒蘑菇要不要上油。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。