大家好，下面小编给大家分享一下。牡蛎可以不撬开直接蒸吗？为什么很多人还不知道这个？以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.有些海底牡蛎，刚捕捞上来，里面可能有沙子。这些生蚝如果不蒸，吃到沙子的几率比较高。还有养殖的吊蚝或者商家净化过的牡蛎。里面基本没有沉淀物，不用撬开就可以直接蒸。
2.买生蚝时，向老板要一些海盐，溶解在清水中，制造出海水的味道。然后在盆里放两根不经常用的筷子，为了防止小篮子沉底。最后，把漏满牡蛎的篮子放在上面浸泡，再滴几滴香油。2-3个小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。
以上解释了牡蛎不撬开可以直接蒸的原因。希望这篇文章能帮助到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。