大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道水果吐司的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:酵母3克，新良日本面包粉190克，牛奶110克，蛋清2个，盐5克。
2.辅料:日本面包粉196克，白糖77克，盐2克，牛奶90克，淡奶油30克，奶粉20克，黄油35克，沙拉酱适量，水果适量。
3.练习:
(1)以上配方适用于土司盒3的用量，厨房的黄金水立方不碰。
将适量中等大小的面团放入面包机开始揉面10分钟，放入冰箱冷藏一夜。
(2)取出面团，揉好，撕成小块，放在面包桶底部。
(3)加入主面团的量(黄油除外)，启动和面程序10分钟。
(4)面团揉匀后加入黄油，再次启动揉面程序10分钟。
(5)将面团揉至膨胀阶段，即手膜。放入面包机开始发酵过程40分钟。
(6)发酵差不多1.5倍大，戳出来的洞不缩回。
(7)取出发酵好的面团，排气，分成两个吐司盒用量(450g+水立方的吐司盒用量)，排气，卷成长舌状，从一端卷到另一端。
(8)将它们整齐地放入烤面包盒中。
(9)放入东陵烤箱下层，上下火，38度，60分钟。底部放一碗热水，有助于增加湿度，有助于发酵。
(10)发酵到七分钟的状态。
(11)把吐司盖上，放在底层。东陵烤箱155度，烤45分钟。
(12)烘烤后戴上手套，趁热从模具中倒入网格，避免不必要的水分。
(13)将吐司切片备用。
(14)将水果切片待用。
(15)涂上沙拉酱，果酱，或者奶油，再涂上水果片，漂亮的水果吐司就做好了。
以上解释了水果吐司的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。