大家好,下面小编给大家分享一下。很多人第一次买高压锅还不知道怎么处理这个。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.油脂。对于刚买回来还没用过的新锅来说,密封圈的弹性比较高。可以在锅体的顶部和底部加少量的食油,方便初次开合。每次使用前,应清洁壶盖、壶身和把手,以便关闭壶盖。
2、放菜、放菜时,菜和水不得超过锅容量的五分之四,水或汤不得少于400毫升(约两碗)。
3.关上盖子。合盖前检查排气管是否畅通,防堵盖是否干净,安全阀是否完好,浮子上下活动自如,处于下降位置。将锅盖平放在锅体上固定锅体,让锅盖顺时针旋转,直到上手柄和下手柄完全重合,然后刚好移动到工作位置,浮阀完全露出。
4、加热,合上盖子后,可以用高火加热。当看到有少量蒸汽从排气管排出,然后扣上排气管上的限压阀,这时浮子就会上升,直到排气管嘶嘶排气,可以适当降低炉温,保持排气,直到烹饪完毕。
5、冷却、放气,烹饪完毕后,可在室温下自然冷却,如果要立即食用,可采用强制冷却的方法(淋浴或泡水)降低压力,冷却后可轻轻提起限压阀放出剩余气体。
6、打开盖子,看到排气管没有蒸汽排出,浮子落下,就可以逆时针打开盖子。如果浮子没有掉下来,证明锅里还有压力。此时气压联锁装置会起到保险作用,所以无法打开盖子。不要用力打开盖子。用筷子按下指示阀,使锅内剩余空气变清,然后就可以开盖了。
以上解释了第一次如何处理高压锅。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。