大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道骨头汤的营养价值。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.“吃肉不如喝汤”的观念早已深入每个人的内心。汤是人们吃的最美味、最有营养、最易消化的食物之一。对于更喜欢喝汤的人来说，就是“宁愿不喝汤也要吃。”
2.喝汤是全世界人民的共同爱好。每个国家都有自己独特的“名汤”，比如日本的海带酱汤、俄罗斯的罗宋汤和中国的鸡汤。据记载，在古希腊奥运会上，每个参赛选手都要带一只山羊或小牛到宙斯神庙，先放在宙斯的祭坛上，然后按照传统仪式宰杀，放在大锅里煮熟。煮熟的肉分给了非参赛选手，而汤却留给了运动员喝，以增强体力，说明当时人们已经知道汤是熟食中最有营养的食物。
3.看似不起眼的汤，其实营养丰富，各种食物的营养成分在炖煮过程中充分渗出，包括蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养成分。同样是鸡，炒菜和煲汤的滋补效果差别很大。有些人只喜欢吃蔬菜，不喜欢喝汤。其实蔬菜汤的营养价值比蔬菜高，因为蔬菜经过烹饪后，维生素等70%的营养成分已经溶解在蔬菜汤里了。
4.有人把喝汤比作“最便宜的健康保险”。身材偏瘦的人，饭前要多喝含糖、高蛋白的汤，有利于增强体质。孕妇和哺乳期妇女应多喝富含蛋白质、维生素和矿物质的汤，如瘦肉汤、蔬菜汤等，可为产妇增加营养，促进产后健康和身体恢复。健康人多喝汤，可以增强身体对疾病的抵抗力。不同的汤有不同的特效，比如鸡汤可以抗感冒，骨头汤可以抗衰老，鱼汤可以防哮喘，海带汤可以御寒，蔬菜汤可以抗污染。药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补”。
以上说明了骨头汤的营养价值。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。