大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道食材的配方_麻辣鸭头鸭脖。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
练习:
1.鸭脖洗净，用刀切成8厘米长的段。
2.把水倒进锅里。大火烧开后，放入鸭脖。煮沸后撇去浮沫，继续煮1分钟，捞出沥干。
3.将油倒入炒锅，大火加热。油五成热时，放入葱姜末，将大料、干辣椒、花椒、草果、茴香、丁香、桂皮、香叶全部翻炒，翻炒1分钟左右，然后倒入清水1000ml。
4.然后倒入一个高度的小汤锅里，加入生抽、老抽、盐、糖。煮沸后，加入煮熟的鸭脖。再次煮沸后，盖上锅盖，转中火30分钟。
5.煮熟后，取出鸭脖，自然风干半小时。锅里的汤也放凉，鸭脖泡12个小时。取出风干半小时再吃。
以上说明了食材的配方_麻辣鸭头鸭脖。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。