大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道草莓酸奶慕思蛋糕的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将八寸圆模烘烤的巧克力奇峰蛋糕冷却脱模，切成三块；
2.干净的八寸活动底圆模用锡纸包裹，防止慕思液渗出，底部垫油纸，方便脱模；
3、淡奶油和30克糖粉打发至六七分钟待用；
4.吉利丁片冷水浸泡后，放入牛奶中隔水，直至完全溶解无颗粒，加入15克白糖融化；
5.将稍凉的牛奶明胶溶液倒入酸奶中拌匀，然后加入淡奶油拌匀，慕思溶液就完成了；
6.模具里放一块蛋糕，把所有草莓放一圈；
7.在蛋糕片里放一些碎水果，倒入一半慕思液，放一些碎水果；
8.再放一块稍微小一点的蛋糕，倒入剩余的慕思液，冷藏半小时定型；
9.把蛋糕从冰箱里拿出来装饰表面。把QQ糖放在碗里，融化在水里。加入草莓汁，搅拌均匀。冷却后倒在蛋糕上做镜子。把蛋糕放在冰箱里放一晚上，然后脱模。
10.脱模时，将模具放在杯子上，用吹风机吹一次模具，然后取下。在底模和油纸之间轻轻插入两把长刀，将蛋糕移到需要的容器中。
以上解释了草莓酸奶慕思蛋糕的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。