大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道香香的松饼。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:低面粉100克、牛奶120克、鸡蛋2个、糖30克和白醋。
2、准备100g低粉,低粉过筛,烤出来的蛋糕细腻。鸡蛋2个,白糖30g,糖的量根据自己口味增减,牛奶120g。
3.在无油无水的盆里打鸡蛋,分离蛋白和蛋黄。
4、在蛋黄中加入牛奶和少许糖搅拌均匀,然后加入低面粉切拌均匀至无颗粒。不要画圈搅,以免激动。
5、蛋白加2滴白醋,柠檬汁最好加柠檬汁,打发,加两次白糖,打发到有纹路,一时半会消除不了。
6、蛋白一半,在蛋黄液中搅拌均匀。
7.将它倒回剩余的蛋白中,搅拌至细腻均匀。
8.电饼铛预热,不用加油。小勺从高处落下,蛋糕自然会变圆。
9.当蛋糕表面出现气泡时,你可以把它翻过来。
10.两面都是金黄色后,就可以出锅了。
以上解释了香软松饼。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。