大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么秋葵好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.看个头:越小的秋葵越嫩。太大的秋葵往往比较老，纤维较多，里面的籽又硬又涩，口感不好，营养价值低。一般来说，开花后3-5天采摘的秋葵是最新鲜的大妈，长约5-10厘米。
2、看绒毛:秋葵表面有一层薄薄的绒毛，这也是其新鲜程度的标志。如果每个脊上的绒毛都在就更好了，说明没有被挤压过。
3、看颜色:鲜嫩的秋葵颜色对称明亮，常见的是绿色秋葵，以自然的鲜绿色为最佳，带一点嫩黄色，这是我们的首选。如果表面有皱纹或褪色，就不新鲜，而如果颜色较暗、干燥，就老了。
4、看形状:新鲜的东西总是饱满的，秋葵也是，表面要平整没有皱纹，没有斑点和疤痕。不要选择有黑点的水果，代表运输过程中受损，品质受损，容易腐烂。不要买有虫蛀痕迹的秋葵，因为里面可能已经腐烂了。
5.用手捏:挑选秋葵时，要用手捏它的软硬。感觉不硬，但最好有一点韧性。表皮又硬又结实，一般是年龄太大的标志。里面的种子已经变得坚硬停滞，肉里面的纤维太多，完全失去了特有的香味和嫩滑的质感。
6.闻香:新鲜的秋葵有一种天然的香味，就像下雨的时候可以闻到青草的香味。陈年不新鲜的秋葵会缺乏香味。
7.手划:这种方法对于瓜果来说并不容易，就是用指甲轻轻一划，破碎多汁的才是最新鲜的。
以上说明了什么品种的秋葵好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。