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草莓心之恋欧包的做法

   日期:2023-06-26     浏览:47    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道草莓心爱Eurobag的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!1.材料:面包粉225克,蛋糕粉25克,酵母3克,草莓汁135克,甜菜粉0.7克,红糖

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道草莓心爱Eurobag的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:面包粉225克,蛋糕粉25克,酵母3克,草莓汁135克,甜菜粉0.7克,红糖30克,水25克,黄油25克,低筋面粉40克,糖粉15克,无盐黄油30克,红甜菜粉0.3克,淡奶油150克,细糖15克。

2.观察面团直到可以拉出厚膜,加入黄油继续搅拌,最后用保鲜膜包好发酵至两倍大小。

3.将发酵好的面团分成6份,揉成圆形,盖上保鲜膜静置15分钟。

4.取出一张面团擀薄,翻过来,底部压薄,从上往下卷,不要卷得太紧,静置成型。

5.将表面酥脆配料中的低筋面粉、糖粉、红甜菜粉倒入碗中,加入黄油,搅拌均匀。

6.搅拌直到形成颗粒状粉末,然后用打蛋器打散,直到形成松散的粒状。

7.成型后用水刷表面,粘上酥脆的颗粒,将面团的接头放在烤盘底部,放在温暖的地方发酵至1.5倍大小,然后放入烤箱190℃烤10分钟左右。

8.将奶油倒入细糖中打发至有明显纹路,装入有滚边口的滚边袋中。

9.面包冷却后,切好挤奶油,放草莓。

以上解释了草莓心恋欧包的做法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.tyw.net.cn/news/show-104506.html,转载和复制请保留此链接。
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