大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道木耳炒腐竹的功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.木耳提前3小时左右用冷水泡，腐竹提前2小时左右用温水泡。
2.将泡好的腐竹沥干，切成约5厘米长的段。黑木耳洗净，撕成小朵。姜切丝，蒜切片，葱切段。
3.热锅放油，放入姜蒜爆香，然后放入腐竹和黑木耳，快速翻炒几下，再放入剁椒和适量蚝油。
4.加一点水，小火炖3分钟左右，味道会更好。
5、加入适量盐、葱、酱油快速翻炒，然后倒入水淀粉勾芡。
以上说明了木耳炒豆腐的功效和作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。