大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用虾滑煲汤。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鲜虾剥皮区的虾线，其他食材准备好了。
2、在虾仁中加入一个蛋清，搅拌少许淀粉。(这里建议换一个偷懒的做法:用小刀把虾打散，捣成粗颗粒。加入蛋清和淀粉用力搅拌~像同方向搅拌肉馅；或者用拔蒜器炒虾仁。)。
3.西红柿、葱、姜片打成泥，分别放置待用。
4.起锅热油，放入姜、葱翻炒五成热，放入番茄酱翻炒，加盐翻炒10分钟左右，让食材完美融合。
5.加入开水，将虾烧开，放入蛋皮(只需加入一个蛋黄和一整只蛋锅煎成薄薄的蛋皮)。尝一下味道，加盐和白胡椒粉，等到虾熟了。加入少许香油，加入香菜碎即可饮用。
以上讲解了如何做虾滑汤。这篇文章写完了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。