大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好年糕视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:大米250克，酵母2克，水130克，糖40克。
2.把米洗干净，洗几次，直到洗干净为止(只有这样年糕才不会粘在牙齿上)，然后用温水泡一晚上。
3.将泡好的大米再次洗净，沥干水分，加入120克水和40克糖，用料理机打成细米糊。越细的味道越好。
4、这大概就是能画出来的糊了，然后用一点(注意水越少越好)水将酵母融化，倒入米糊中搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时左右。这个时间不是绝对的，主要看状态。比原来高一倍就差不多做好了。
6、头发的外观，搅拌排气后，静置15左右。
7.水烧开后，倒入已经静置的米糊。注意这个不要再搅拌了，直接倒就好。
8.中火蒸20分钟，然后闷5分钟。
9、冷却后切，这种做法不会粘牙很有弹性，这样年糕就做好了。
以上解释了如何做好年糕视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。