大家好，下面小编给大家分享一下。脆皮煎饼怎么做？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备面粉200克，热水110克，花生油适量，香葱一把，盐适量，五香粉适量。
2.称取200克面粉，加入约110克热水。一定要用热水，用热水拌面。冷却后，煎饼不会变硬。
3.加入热水后，用筷子朝一个方向搅拌成絮状，静置几分钟，不要热就开始揉面。
4.一开始会觉得黏黏的。没关系。坚持擦，慢慢就不粘了。
5、揉成光滑的面团，盖上盆，醒发5-10种。
6、醒的时候，把葱花洗干净，切成小块，还有油，五香粉，盐。
7.在案板上撒一些干粉防止粘着，擀成面片，尽量擀薄，这样层数多一些，在面片上均匀撒上适量的油、盐、五香粉、香葱。
8.小心地把它从边缘卷起来，包好，然后放下。
9.锅里倒油，油热后做下面的饼，小火慢慢煎，控制火候，勤翻面。
10.煎一下，这样两面都可以熟。
它解释了如何制作松脆薄饼。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。