大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鲍鱼属于哪种海鲜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
鲍鱼属于原始海洋贝类，因其外形酷似人的耳朵，又被称为“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，覆盖太平洋、大西洋和印度洋。公认最好的产区是日本北部和墨西哥，中国东北也是传统产区。
鲍鱼体上覆盖着厚厚的钙质壳，单壁壳质地坚硬，柔软部分有一个大扁肉足，扁椭圆形，黄白相间，喜干幼海藻。鲍鱼营养丰富。每100克干鲍鱼含蛋白质64克，脂肪2克，糖3克。它还富含多种生理活性物质，如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。还富含对维持酸碱平衡和神经肌肉兴奋有重要作用的金属元素。
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