大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么做好清蒸鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1、大黄鱼去鳞，肚去肠，洗净。
2.在鱼的两边斜切2刀，撒少许盐用料酒腌制10分钟，鱼盘中放葱，放鱼，鱼上放葱姜。
3.将蒸锅里的水沥干，烧开后放入鱼盘中，蒸10分钟左右。
4.把鱼盘中的汤倒掉，去掉葱姜，把蒸好的鱼淋上酱油；把洋葱丝和红辣椒丝放在鱼上。
5、炒锅放橄榄油，放入辣椒爆香。
6.去掉辣椒，把热油倒在鱼上。
以上解释了如何让清蒸鱼吃好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。