大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道汤饼的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:西红柿2个，鸡蛋1个，鲜虾5只，姜蒜适量，油适量，中筋面粉200克，凉水105克，盐半勺。
1.先揉面团，再往面粉里加水。
2、慢慢揉成一团，用保鲜膜包好，醒发20分钟。
3、继续揉几下就光滑了，擀成圆饼。
4、表面刷一层油，封好油，包好保鲜膜，冷藏一晚，或者在室温下匆匆醒30分钟左右！
5.如果是冷藏，提前拿出来温一下，切成粗条。
6.准备汤！西红柿切丁，可以焯一下去皮，也可以不去皮直接切。鲜虾去头虾线。
7.锅中加入少许油，放入姜蒜，放入虾，翻炒虾头。
8.捞出虾仁，放入肉丁继续翻炒，加入高汤或开水，烧开。小火焖10-15分钟。
9、面团压扁，拉伸，拉成长条绕在手腕上，右手拉面团。小火一个一个往面块里倒，小心烫着。
10.放入面条后去掉虾头，放入虾煮2分钟。加入打好的蛋液和葱。
以上解释了汤饼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。