大家好，下面小编就和大家分享一下怎么煮粽子:很多人还不知道怎么煮粽子好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
冷水煮粽子好吃又有弹性。粽子是用馅料包裹生糯米，然后蒸熟。冷水煮的时候，粽子里面的糯米会慢慢蒸，粘在一起，这样会让糯米更软，慢慢蒸的时候粽子的叶子会被煮出来，这样煮出来的粽子又香又有弹性。
如果用热水煮粽子，会因热胀冷缩而爆开，粽子里的糯米就露出来了。露出来的粽子会和开水混在一起，粽子里的味道就淡了，粽子自然就难吃了。如果用冷水煮粽子，粽子会慢慢受热，叶子会慢慢变松，这样叶子就不容易受损，蒸出来的粽子味道自然会更香。冷水煮粽子会有一个缓慢的加热过程。煮好后，粽子叶的香味会逐渐渗透到糯米里，糯米比米饭硬，慢煮容易熟。煮熟后粘在一起，吃起来更香更有弹性。煮饭的时候也要注意，粽子外面的绳子要扎紧，糯米不能露在外面。
以上解释了如何煮粽子:如何煮粽子好吃？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。