大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道高粱粽子盖的米要泡多久。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
粽子包裹糯米的最佳浸泡时间为:沥干时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为一比二，浸泡温度30度左右。这样泡出来的糯米洁白有光泽，有粽子特有的香味，粘度适中，细而不烂。制作步骤:糯米洗净浸泡；将粽子叶用热水烫过，洗净，沥干；将粽子的两片叶子折成漏斗状，舀入一勺米饭，加入五花肉、蘑菇、咸蛋黄、小米或其他馅料，再舀入一勺米饭，包好，用粽子绳扎紧。将包好的粽子放入锅中；煮粽子的时候，一定要煮开了再掉。水要浸泡粽子表面，水再次烧开后再用小火煮2小时左右。
以上解释了高粱汤圆包裹的大米需要浸泡多长时间。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。