大家好，下面小编就给大家分享一下小苏打怎么炒油饼，这个很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:面粉，盐，小苏打，发酵粉，油。
取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉；徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态；在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒2-3小时；取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄，并在面饼中心划开3道口子；大火加热炸锅中的油，至冒烟；把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。以上解释了如何用小苏打煎油饼。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。