大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧肘子怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料准备:猪肘500克、油10毫升、盐10克及其他所需配料及其用量。
2.准备:肘子切好，姜切片，蒜切片，辣椒切片。
3、肘子焯水:锅中加水500毫升烧开，加入肘子500克，煮至肘子变白，捞出。
4.煮肘子:将姜10g、蒜10g、干辣椒10g、八角10g、桂皮10g、盐5g、酱油10ml、料酒10ml、生抽10ml放入锅中，然后放入肘子，倒入500ml水，煮至肘子熟透，取出备用。
5、上色:锅中加入10毫升油，加入10克糖炒熟，加入肘子，翻炒均匀。
以上解释了红烧肘子的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。