大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油和辣的食物要放什么调料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将八角、花椒、生姜、甘草、肉桂、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香碾成细面。
2.干红辣椒晒干后，打成粗粮，一般是可以的。不要把他们打得太惨。一个集装箱里，辣椒只能占集装箱的三分之一。
3.炒花生，打成粗粮，炒芝麻。
4.将盐、芝麻、八角、花椒、姜、甘草、桂皮、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香、花生加入放有辣椒的容器中，一起拌匀。
5.锅洗干净，晾干，放油。当油温达到六七成热时，用铲子往辣椒碗里加入少许油，用筷子拌匀。油不要太多，只要能把辣椒弄湿就行。
6.继续加热锅，油烧到冒烟。冷却一两分钟后，将油全部倒在辣椒上，用筷子不停搅拌，避免上面的辣椒被油烧焦。油应该完全覆盖胡椒。
7、密封在冰箱里，可以长期保存。麻辣油和麻辣籽准备好了。
以上解释了油和辣的食物放什么调料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。