大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道海参到底有多少种营养。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
市场上销售的海参种类有干海参即食海参、半干海参、海参胶囊和液体海参。其中干海参是市场的主流。干海参分为淡干海参、盐干海参、冻干海参和糖干海参。
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种珍贵的海洋动物。海参是典型的高蛋白低脂肪食品,肉质细嫩,营养丰富。味道鲜美,风味高雅。它是一种久负盛名的美食,与燕窝、鲍鱼、鱼翅一样,是海鲜“八珍”之一。
据记载,世界上大约有1300种海参,中国大约有140种,而且大部分不能食用。据统计,世界上可食用的海参有40种。我国食用海参占一半,达到20种。海参分布在我国黄海、渤海交界处的蓬莱海域,辽宁、山东、河北沿海,主产于青岛、大连、长山岛、威海、烟台等地。
海参壁厚而软,是品质最好的海参之一,被誉为“人参之冠”。但因为是野生的,所以海域面积小,产量非常有限。
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