大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道炖鲅鱼要放什么配菜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
西班牙鲭鱼可以和西红柿一起吃。西红柿炖鲅鱼的具体做法如下:
材料:
番茄去皮300g，新鲜鲅鱼1条，葱、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油。
练习:
1.将番茄切成滚刀块，鲅鱼去内脏，洗腮，斜刀切厚块。
2.在滑勺中加入120克花椒油，加热。将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，放入葱、姜，煮料酒，加入750克高汤，小火煨。
3.另一勺放花椒油烧热，放入葱花煮熟，放入西红柿炒软，然后倒入鲅鱼一起炖10分钟。
4、待汤汁浓稠，白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，捞起葱、姜，放入酒精锅内，撒上香菜粉，淋上香油即可食用。
以上说明了炖鲅鱼要放什么配菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。